Là Shalhoub hướng dẫn người xem thông qua các nền văn hóa và ẩm thực đa dạng, họ sẽ hiểu làm thế nào bánh mì đóng vai trò là một cổ vật lịch sử vừa là cây cầu văn hóa.Phong thái dễ tiếp cận của anh ấy đảm bảo rằng khán giả cảm thấy được bao gồm trong hành trình của anh ấy.Tôi không thể giả vờ là một chuyên gia thợ làm bánh hoặc quá hiểu biết về bánh mì, anh ấy thừa nhận.Thay vào đó, tôi chia sẻ sự tò mò của mình và mời những người khác tham gia cùng tôi trong cuộc thám hiểm này.

Đây là bàn chải đầu tiên của Shalhoub, với thế giới ẩm thực;Anh ấy đã đầu tư vào hai nhà hàng Ý ở thành phố New York và có được những hiểu biết hậu trường về nhà bếp thông qua các vai diễn như bộ phim năm 1996 của anh ấy.Thật trùng hợp với sự tham gia của Stanley Tucci, bộ phim tập trung xung quanh hai anh em cố gắng cứu nhà hàng của họ thông qua một bữa ăn đơn, đặc biệt.

Khái niệm cho loạt phim đã được mô phỏng trong tâm trí của Shalhoub, trong nhiều năm, đã gây ra một cuộc trò chuyện với cháu trai của ông về việc khám phá các truyền thống làm bánh mì trên toàn thế giới.Được khuyến khích bởi Tamara Weiss, một nhà sản xuất điều hành trong chương trình và người bạn thân, ý tưởng cuối cùng đã thành hiện thực.Được sản xuất bởi truyền hình thay thế Lionsgate dưới nhãn Blackfin của nó, loạt phim hứa hẹn sẽ cộng hưởng với người xem tìm kiếm các kết nối có ý nghĩa.

Shalhoub bày tỏ hy vọng rằng chương trình sẽ truyền cảm hứng cho người xem nắm lấy tinh thần tò mò của nó.Mục tiêu của tôi rất đơn giản: Tôi muốn mọi người tận hưởng nó và để nó khơi dậy sự quan tâm và tò mò của chính họ, anh ấy kết luận.Với mỗi tập phim, Tony Shalhoub mời chúng tôi thưởng thức sự phong phú của bánh mì và cuộc sống của chính mình khi nhìn qua đôi mắt của một người kể chuyện bậc thầy.