"सीएनएन मूल श्रृंखला में भोजन और यात्रा के माध्यम से संचालित कथाओं की एक समृद्ध विरासत है," एमी एंटेलिस, प्रतिभा के कार्यकारी उपाध्यक्ष, सीएनएन मूल और सीएनएन वर्ल्डवाइड के लिए रचनात्मक विकास।"शानदार टोनी शाल्हॉब हमारे हस्ताक्षर प्रोग्रामिंग के शीर्ष पर गतिशील और जिज्ञासु कहानीकारों के हमारे लाइनअप के लिए एक विशिष्ट जोड़ है।"

शाल्हॉब के लिए, यह उद्यम न केवल एक पेशेवर विकास का प्रतिनिधित्व करता है, बल्कि एक व्यक्तिगत खोज भी है।चार दशकों के बाद स्क्रिप्टेड सामग्री में डूबे हुए, जहां आराम हर लाइन और अभिव्यक्ति को जानने में होता है, वह अब खुद को अनचाहे क्षेत्र को नेविगेट करता हुआ पाता है।"मैं नए लोगों, वातावरण और विचारों की खोज कर रहा हूं," वे बताते हैं।"यह अनुभव मुझे एक अभिनेता के रूप में अपने परिचित क्षेत्र के बाहर कदम रखने और अप्रत्याशित तरीकों से खुद के साथ फिर से जुड़ने की अनुमति देता है।"

जैसा कि शाल्हॉब दर्शकों को विविध संस्कृतियों और व्यंजनों के माध्यम से मार्गदर्शन करता है, वे समझेंगे कि रोटी एक ऐतिहासिक कलाकृतियों और एक सांस्कृतिक पुल के रूप में कैसे कार्य करती है।उनके स्वीकार्य प्रदर्शन यह सुनिश्चित करते हैं कि दर्शकों को उनकी यात्रा में शामिल महसूस होता है।"मैं एक विशेषज्ञ बेकर होने का नाटक नहीं करता या रोटी के बारे में अधिक जानकार है," वह मानते हैं।"इसके बजाय, मैं अपनी जिज्ञासा साझा करता हूं और दूसरों को इस अन्वेषण में शामिल होने के लिए आमंत्रित करता हूं।"

यह पाक दुनिया के साथ शाल्हॉब का पहला ब्रश नहीं है;उन्होंने पहले से ही न्यूयॉर्क शहर में दो इतालवी रेस्तरां में निवेश किया है और अपनी 1996 की फिल्म "बिग नाइट" जैसी भूमिकाओं के माध्यम से रसोई में पीछे-पीछे के दृश्यों को प्राप्त किया है।संयोग से स्टेनली टुकी के साथ अभिनय करते हुए, फिल्म एक एकल, असाधारण भोजन के माध्यम से अपने रेस्तरां को बचाने के लिए दो भाइयों के आसपास केंद्रित थी।

श्रृंखला के लिए अवधारणा Shalhoub के दिमाग में वर्षों से उबाल रही है, दुनिया भर में रोटी बनाने की परंपराओं की खोज के बारे में अपने भतीजे के साथ बातचीत से उकसाया गया।शो में एक कार्यकारी निर्माता और करीबी दोस्त तमारा वीस द्वारा प्रोत्साहित किया गया, यह विचार आखिरकार सामने आया।अपने ब्लैकफिन लेबल के तहत लायंसगेट वैकल्पिक टेलीविजन द्वारा निर्मित, श्रृंखला सार्थक कनेक्शन की तलाश करने वाले दर्शकों के साथ प्रतिध्वनित होने का वादा करती है।

शाल्हॉब ने आशा व्यक्त की कि यह शो दर्शकों को अपनी जिज्ञासा की भावना को गले लगाने के लिए प्रेरित करेगा।"मेरा लक्ष्य सरल है: मैं चाहता हूं कि लोग इसका आनंद लें और इसे अपनी रुचि और जिज्ञासा को बढ़ावा दें," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।प्रत्येक एपिसोड के साथ, टोनी शल्हौब हमें रोटी की समृद्धि का स्वाद लेने के लिए आमंत्रित करता है - और जीवन खुद को - जैसा कि एक मास्टर स्टोरीटेलर की आंखों के माध्यम से देखा जाता है।