"Roti sangat terikat dengan ingatan," mencerminkan Shalhoub semasa wawancara baru -baru ini.Dia berkongsi bagaimana, sepanjang perjalanan mereka, dia dan pasukan pengeluaran menemui banyak cerita tentang orang -orang yang tabiat makan berakar dalam kenangan zaman kanak -kanak yang dihargai."Mereka teringat detik -detik dengan orang tersayang -ibu atau datuk yang membakar sesuatu yang istimewa, berkhidmat dengan mentega, keju, atau jem. Kenangan ini berlama -lama di dalam diri kita, membentuk siapa kita selama -lamanya."

"Siri asal CNN mempunyai warisan yang kaya dengan naratif yang didorong melalui makanan dan perjalanan," kata Amy Entelis, naib presiden eksekutif bakat, asal CNN dan pembangunan kreatif untuk CNN di seluruh dunia."Tony Shalhoub yang cemerlang adalah tambahan kepada barisan pencerita dinamik dan ingin tahu kami menerusi pengaturcaraan tandatangan kami."

Bagi Shalhoub, usaha ini bukan sahaja mewakili evolusi profesional tetapi juga penemuan peribadi.Selepas empat dekad tenggelam dalam bahan skrip, di mana keselesaan terletak pada mengetahui setiap baris dan ekspresi, dia kini mendapati dirinya menavigasi wilayah yang belum dipetakan."Saya meneroka orang baru, persekitaran, dan idea," jelasnya."Pengalaman ini membolehkan saya melangkah keluar dari sfera saya yang biasa sebagai pelakon dan menyambung semula dengan diri saya dengan cara yang tidak dijangka."

Sebagai Shalhoub membimbing penonton melalui pelbagai budaya dan masakan, mereka akan memahami bagaimana roti berfungsi sebagai artifak sejarah dan jambatan budaya.Sikapnya yang boleh didekati memastikan bahawa penonton merasa termasuk dalam perjalanannya."Saya tidak berpura -pura menjadi tukang roti pakar atau terlalu berpengetahuan tentang roti," katanya."Sebaliknya, saya berkongsi rasa ingin tahu saya dan menjemput orang lain untuk menyertai saya dalam penerokaan ini."

Ini bukan berus pertama Shalhoub dengan dunia masakan;Dia sudah melabur di dua restoran Itali di New York City dan mendapat pandangan di belakang layar ke dapur melalui peranan seperti filem "Big Night" 1996.Secara kebetulan dibintangi bersama Stanley Tucci, filem itu berpusat di sekitar dua saudara lelaki yang berusaha menyelamatkan restoran mereka melalui satu hidangan yang luar biasa.

Konsep untuk siri ini telah merenung dalam minda Shalhoub selama bertahun-tahun, yang dicetuskan oleh perbualan dengan anak saudaranya tentang meneroka tradisi membuat roti di seluruh dunia.Didorong oleh Tamara Weiss, pengeluar eksekutif di pameran dan kawan rapat, idea itu akhirnya membuahkan hasil.Dihasilkan oleh televisyen alternatif Lionsgate di bawah label Blackfinnya, siri ini berjanji untuk bergema dengan penonton yang mencari sambungan yang bermakna.

Shalhoub menyatakan harapan bahawa pertunjukan itu akan memberi inspirasi kepada penonton untuk merangkul semangat rasa ingin tahu."Matlamat saya adalah mudah: Saya mahu orang ramai menikmatinya dan membiarkannya mencetuskan minat dan rasa ingin tahu mereka sendiri," katanya.Dengan setiap episod, Tony Shalhoub menjemput kita untuk menikmati kekayaan roti -dan kehidupan itu sendiri -seperti yang dilihat melalui mata pencerita induk.