"Seri asli CNN memiliki warisan narasi yang kaya yang didorong melalui makanan dan perjalanan," kata Amy Entelis, wakil presiden eksekutif Talent, CNN Originals dan Creative Development untuk CNN Worldwide."Tony Shalhoub yang brilian adalah tambahan yang terhormat untuk jajaran pendongeng dinamis dan penasaran kami di pucuk pimpinan pemrograman tanda tangan kami."

Bagi Shalhoub, usaha ini tidak hanya mewakili evolusi profesional tetapi juga penemuan pribadi.Setelah empat dekade tenggelam dalam materi naskah, di mana kenyamanan terletak pada mengetahui setiap baris dan ekspresi, ia sekarang mendapati dirinya menavigasi wilayah yang belum dipetakan."Saya menjelajahi orang baru, lingkungan, dan ide," jelasnya.“Pengalaman ini memungkinkan saya untuk melangkah keluar dari bidang yang akrab sebagai aktor dan terhubung kembali dengan diri saya dengan cara yang tidak terduga.”

Ketika Shalhoub memandu pemirsa melalui beragam budaya dan masakan, mereka akan memahami bagaimana roti berfungsi sebagai artefak sejarah dan jembatan budaya.Sikapnya yang mudah didekati memastikan bahwa penonton merasa termasuk dalam perjalanannya."Saya tidak berpura -pura menjadi tukang roti ahli atau terlalu berpengetahuan tentang roti," akunya."Sebaliknya, saya berbagi rasa ingin tahu saya dan mengundang orang lain untuk bergabung dengan saya dalam eksplorasi ini."

Ini bukan kuas pertama Shalhoub dengan dunia kuliner;Dia sudah berinvestasi di dua restoran Italia di New York City dan mendapatkan wawasan di belakang layar tentang dapur melalui peran seperti filmnya tahun 1996 "Big Night."Secara kebetulan membintangi bersama Stanley Tucci, film yang berpusat di sekitar dua saudara yang berusaha untuk menyelamatkan restoran mereka melalui satu makanan yang luar biasa.

Konsep untuk seri ini telah mendidih dalam pikiran Shalhoub selama bertahun-tahun, dipicu oleh percakapan dengan keponakannya tentang menjelajahi tradisi pembuatan roti di seluruh dunia.Didorong oleh Tamara Weiss, seorang produser eksekutif di acara itu dan teman dekat, ide akhirnya membuahkan hasil.Diproduksi oleh Lionsgate Alternative Television di bawah label Blackfin, seri ini berjanji untuk beresonansi dengan pemirsa yang mencari koneksi yang bermakna.

Shalhoub mengungkapkan harapan bahwa pertunjukan itu akan menginspirasi pemirsa untuk merangkul semangat keingintahuannya.“Tujuan saya sederhana: Saya ingin orang -orang menikmatinya dan membiarkannya memicu minat dan keingintahuan mereka sendiri,” simpulnya.Dengan setiap episode, Tony Shalhoub mengundang kita untuk menikmati kekayaan roti - dan kehidupan itu sendiri - seperti yang dilihat melalui mata pendongeng utama.